Är BOTZ Plus 9020 livsmedelssäker?

BOTZ Plus 9020 är en glasyr som många keramiker gillar – inte minst på koppar och annat service. Den skapar de effekter som gör varje föremål unikt: sprickor, kristaller och ytor som aldrig blir likadana två gånger.

Samtidigt är livsmedelssäkerheten kring BOTZ Plus 9020 ett ämne som ofta diskuteras. Därför har vi frågat BOTZ direkt, och Daniel Schulze zur Verth har svarat på BOTZ vägnar. Nedan kan du se deras svar, och därefter går vi igenom vad det betyder för dig.

BOTZ officiella svar: Plus 9020 rekommenderas inte för service

Som det framgår ovan är BOTZ officiella rekommendation att BOTZ Plus 9020 generellt inte rekommenderas för service. Det är också därför glasyren inte har den koppsymbol som annars markerar BOTZ glasyrer som är lämpliga för mat och dryck:

Varför är BOTZ Plus 9020 inte lämplig för service?

När BOTZ Plus 9020 används ensam kan den – beroende på bränningen – utveckla antingen sprickor eller kristaller. Det är just en del av idén med produkten och de effekter den kan skapa, men samtidigt orsaken till att BOTZ inte rekommenderar den färdiga ytan för service.

De sprickor och kristaller som gör glasyren så spännande att titta på är nämligen också det som gör den ohygienisk på ytor som möter mat och dryck. Ojämnheterna kan ge bakterier en plats att samlas på, och de är svåra att rengöra ordentligt – oavsett hur noggrant du diskar koppen eller skålen.

Vad händer om du kombinerar Plus 9020 med en livsmedelsgodkänd glasyr?

Det ändrar i grunden ingenting om BOTZ Plus kombineras med en annan glasyr som i sig själv rekommenderas för service.

BOTZ förklarar att Plus 9020 har en tendens att rinna kraftigt – även vid tunn applicering – och därför kan samlas, till exempel i botten av en kopp eller skål, och bilda sprickor eller kristaller där. Därför rekommenderar BOTZ generellt inte heller den typen av kombinationer på de ytor som kommer i kontakt med mat och dryck.

Kan BOTZ Plus 9020 användas på utsidan av en kopp?

Som utgångspunkt rekommenderas BOTZ Plus 9020 inte alls för service. Vill du ändå använda glasyren på en kopp, tallrik eller skål, bör det begränsas till utsidan, där glasyren inte kommer i kontakt med mat eller dryck.

Som yttersta gräns kan 9020 appliceras i ett tunt lager vid kanten av föremålet, där en mindre mängd eventuellt kan rinna ner lite på insidan. Det är så långt BOTZ maximalt skulle gå.

BOTZ Plus 9020 har inte koppsymbolen och bör därför inte betraktas som en glasyr som generellt rekommenderas för service.

Varför följer vi BOTZ egna rekommendationer?

Vi vet att det finns många olika råd och erfarenheter kring Plus 9020. Just därför har vi valt att visa dig det officiella svaret från BOTZ här.

Hos Anla Creative utgår vi alltid från BOTZ egna rekommendationer när vi vägleder om deras glasyrer. Vi förhåller oss därför inte till hur produkten eventuellt används eller bedöms på andra håll, utan förmedlar den vägledning vi får direkt från BOTZ.

Kort sammanfattat

• BOTZ Plus 9020 rekommenderas inte för service och bär inte koppsymbolen.
  
• Glasyren kan bilda sprickor eller kristaller, vilket gör den olämplig för ytor som möter mat och dryck.
  
• En kombination med en livsmedelsgodkänd glasyr ändrar inte rekommendationen.
  
• Vill du ändå använda den på en kopp bör det hållas till utsidan, max med ett tunt lager vid kanten.

Vill du veta mer om när BOTZ övriga glasyrer är lämpliga för service, och vad du som keramiker själv bör vara uppmärksam på, kan du läsa vår generella guide: Er din keramik fødevaresikker? Det skal du vide om BOTZ-glasurer og service.